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April濾杯是世界沖煮亞軍,來自於丹麥的Patrik Rolf自己設計的一款濾杯。
這款樹脂濾杯是平底結構,和錐形的比,咖啡粉厚度會更加的薄且均勻,萃取的咖啡味道會更均衡,風味清晰。
底部的大孔過濾孔,讓它的過濾速度較快。這樣在沖咖啡的時候,可以人為控制一下水流速度,來調整水和咖啡粉的接觸時間。
底部還有三個的排氣肋骨,增加空氣流通,避免聚集過多熱量。
沖煮參數:
APRIL蛋糕濾紙L號/15克-240克水/水溫94度/C40#18格-M47#2圈7
1. 40克悶蒸-40秒
2. 注水100克(50繞圈50中心)
3. 1:20注水100克(50繞圈50中心)
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